미가당면 Miga Dangmyeon Vermicelle de Patate Douce 1Kg [Nongshim]

농심 미가 당면 1KG

NONGSHIM MIGA DANGMYUN 1KG

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* Comment faire les nouilles
1. Ajouter les vermicelles (nouilles) Nongshim dans l'eau bouillante et faire bouillir pendant 6 à 7 minutes.
2. Rincer abondamment à l'eau froide 2 à 3 fois et placer dans un bol pour que l'eau puisse s'écouler.
3. Enveloppez les vermicelles (nouilles) dans une enveloppe avant la cuisson pour éviter l'évaporation de l'humidité, afin de pouvoir déguster des nouilles plus délicieuses lors de la cuisson.

* Comment faire du japchae (25 portions)

Le japchae est un plat coréen à base de dangmyeon (« nouilles de patates douces), qui peut être mangé froid ou chaud.
Il contient différents légumes, dont généralement des épinards, des carottes, de l'oignon et des champignons parfumés (des lentins du chêne et des pleurotes). Il peut également être mélangé avec du bœufcoupée en fines tranches, préalablement marinée dans la sauce soja et de l'huile de sésame.

* Ingrédients: 500g de vermicelles Nongshim, 300g de boeuf (porc), 10 champignons shitake, 1 épinards, 2 carottes (taille moyenne), 2 oignon (taille moyenne), 2 œufs, 1/2 cuillère à soupe de sauce à la viande (2 cuillères à soupe de sauce soja, 1/2 cuillères à soupe de sucre, 1/2 cuillère à soupe d'ail, 2 cuillère à café d'huile de sésame, du poivre / un petit peu de graines de sésames)

1. Couper le bœuf (ou le porc) en lanières, mélanger avec l'assaisonnement et râper les champignons shiitake, incorporer la sauce soja et le sucre.
2. Blanchissez les épinards pour éliminer l'humidité, puis mettre à l'huile de sésame. Et assaisonnez avec du sel.
3. Trancher les oignons et les carottes en fines lanières et séparer le blanc d'œuf du jaune, faites les cuire séparément et mettez les en tranches.
4. Mettre l'huile dans une poêle, assaisonner les oignons et les carottes avec du sel et faire sauter. Faire sauter les champignons shiitake et la viande.
5. Faire chauffer une poêle, ajouter 6 cuillères à soupe de sauce soja, 1/2 tasse d'eau, 4 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à café d'huile de sésame. Lorsqu'elle bout, ajouter les vermicelles bouillis et faire revenir à feu doux et mélanger doucement.
6. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de sésame à la viande sautée, aux légumes et aux vermicelles, puis les mettre sur une assiette et garnir des aliments qui ont été tranchés (oeufs).

 

* 사리 만드는 법

1. 끓는 물에 농심미가 당면을 넣고 6~7분 정도 삶습니다.
2. 냉수로 2~3번 깨끗이 헹군 후에 물이 잘 빠질 수 있도록 그릇에 담아 사리를 만들어 놓습니다.
3. 사리는 요리하기 전에 랩으로 포장하여 수분의 증발을 방지하면 요리할 때 더욱 맛있는 면을 드실 수 있습니다.

* 잡채 만드는 법 (25인분 기준)

*재료: 농심미가 당면 500g, 쇠고기(돼지고기) 300g, 표고버섯 10개, 시금치 1단, 당근 2개(중), 양파 2개(중), 달걀 2개, 고기양념장(간장 2큰술, 설탕 1/2큰술, 마늘 1/2큰술, 참기름 2작은술, 후추/깨소금 약간)

1. 쇠고기(또는 돼지고기)는 채를 썰어 양념장이 버무리고 표고버섯은 채를 썰어 간장, 설탕에 무쳐 놓는다.
2. 시금치는 데쳐 물기를 제거한 후 참기름. 소금에 무쳐 놓는다.
3. 양파, 당근은 가늘게 채를 썰고 달걀은 난환, 난백으로 분리하여 지단을 부쳐 놓는다.
4. 팬에 기름을 두르고 양파, 당근을 소금으로 간하여 볶은 후 표고버섯과 고기를 볶아 놓는다.
5. 후라이팬을 달군 후 간장 6큰술, 물 1/2컵, 설탕 4큰술, 참기름 2작은술 섞은 것을 넣고 끓으면 삶은 당면을 넣고 약한 불에서 윤기가 나도록 볶는다.
6. 볶아 놓은 고기, 야채, 당면에 참기름 1큰술을 넣어 버무린 후 접시에 담고 지단을 얹는다.

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Ingrédients :

Amidon de patate douce 99,96%, alginate de sodium

 

Informations nutritionnelles :